kohupiima-toorjuustu-kirsikook

retsepti leidsin siit, mõned muudatused tegin ka.

VAJA LÄHEB:
15 Digestive küpsist
100g võid
100g pruuni suhkrut
2 sl jahu
2 muna
250g vanillimaitselist kohupiimapastat
400g Farmi köögikoort
1 kivideta kirsikompott
TEE NII:
kuumuta ahi 160 kraadini.

purusta küpsised blenderis, sega hulka sulavõi. Võta lahtikäiv koogivorm, vooderda küpsetuspaberiga. mätsi küpsisepuru segu vormi põhjale. Sega ühtlaseks massiks toorjuust, kohupiim ja pruun suhkur. Lisa munad, jahu ja klopi ühtlaseks. Vala saadud segu vormi ja küpseta umbes tund aega, kuni ääred hakkavad kergelt pruunistuma. Lase koogil jahtuda ja lisa peale kirsikompott. serveeri.

toorjuustu-vahukoorekook ploomidega

                                                                                 põhi

                                                                 täidis

VAJA LÄHEB:

Põhi

14 Digestive küpsist

80 gr võid või 3-4spl vahtrasiirupit (vahtrasiirup annab väga hea kõrvalmaitse, sel juhul võib põhjale lisada ka peeneks hakitud pekaanpähkleid, kreekapähkel natuke liiga mõru minu arvates)

TÄIDIS:

400gr Farmi köögikoort

pakk vahukoort

1,5 tl vanillisuhkurt

1,5 spl suhkurt

KATE:

ploome

soovi korral suhkrut või tuhksuhkrut või vanillsuhkrut

TEE NII:

purusta küpsised saumikseriga, sulata või ja sega ühtlaseks massiks. määri põhi küpsetuspaberile laiali.

sega toasoe toorjuust vahukoorega, lisa vanillisuhkur ja suhkur. Väga oluline on, et toorjuust oleks toasoe. samuti ei soovita kasutada väherasvaseid toorjuuste, need rikuvad koogi välimuse. Vahukoor ei tohi ka liiga vahustatud olla. vala segu põhjale, mätsi laiali ja pane külmikusse seisma 5-12 tunniks. eemalda ploomidelt kivid, kui tegu eriti hapude ploomidega, võib soovi korral lisada neil natuke suhkrut või siis hiljem kui ploomid juba koogile pandud, peale raputada tuhksuhkrut.