Tuesday, October 18, 2011

tomati bruchetta

viimastest kodumaistest tomatitest sel sügisel...


VAJA LÄHEB: (6 bruchettat)
6 viilu ciabattat või muud heledamat saia, sepikut
1 suurem või 2 väikest tomatit
oliivõli
soola, sidrunipipart
vajadusel pisut mett või tumedat suhkrut (juhul kui tomatid enam nii magusad pole)
1 küüslauguküüs

TEE NII:
rösti ciabatta viilud, hõõru iga viilu 1 külg pooliku küüslauguküünega, haki tomat, eemalda suurem osa seemnetest. aseta igale ciabattale lusikaga tomatit, lisa soola, sidrunipipart, vajadusel mett ja nirista üle oliivõliga. Kui kodus leidub värsket basiilikut, kaunista bruchettad mõne lehekesega. serveeri kohe.

No comments:

Post a Comment