VAJA LÄHEB: (sellest tuleb ca 230g kastet)
3 sl kreekapärast jogurtit või maitsestamata jogurtit, hapukoort ei soovita...aga võib ka
1 tl rukola pestot
2 sl hellmann´s majoneesi
1,5 sl head oliivõli
1-1,5 tl mädarõigast
1,5 tl Dijon täisterasinepit
1,5 tl mett (hädapärast asenda suhkruga)
1-1,5 tl kanget felix sinepit (kõigepealt pane vähem, hiljem lisa juurde, kui tunned, et vaja)
0,5- 1 tl felix meesinepit
1-1,5 tl suitsutatud paprikapulbrit* (kui seda kodus pole, asenda tavalise paprikapulbriga)
0,5 tl jahvatatud rosmariini
0,5 tl soola
0,75 tl sidrunipipart
0,5 tl salatimaitseainet ürtidega (võimaluse korral asenda 1,5 sl hakitud värske till-petersell-koriander-küüslaugupulber seguga)
TEE NII:
sega kausis kõigepealt jogurt, pesto, majonees, mädarõigas, sinepid, mesi, oliivõli. Seejärel lisa maitseained, sega, vahepeal maitse, vajadusel lisa veel maitseaineid. Kui kasutad mett-siis pigem vedelat mett ja kui kasutad suhkrut, siis arvesta sellega, et suhkrul võtab teiste maitseainetega segunemine natuke rohkem aega, seega kui esialgu võib tunduda, et suhkrut on pigem puudu, siis hoia kastet ca 1 tund külmikus ja siis maitse uuesti ja vajadusel lisa suhkrut.kaste sobib kasutamiseks kohe, säilib külmikus 7-9 päeva.
* suitsutatud paprikapulbrit saa osta Stockmanni juures asuvast Piprapoest ja Marks& Spencerist
No comments:
Post a Comment